Vita Vie Bianca

Vita de vie Bianca este un soi alb autohton din Republica Moldova, recunoscut pentru versatilitatea sa și pentru vinurile cu un caracter proaspăt și rafinat.
Acest soi este un hibrid, dezvoltat în scopul de a rezista la condițiile climatice specifice regiunilor viticole est-europene, în special în Moldova.
Strugurii Bianca sunt de dimensiuni medii, cu o coajă subțire, de culoare galben-verzuie, și o pulpa suculentă, ce conferă vinurilor o aciditate bine echilibrată și o aromă delicată.

Vinul obținut din Bianca este de obicei ușor, cu o textură fină și un profil aromatic care evocă note proaspete de fructe verzi, precum măr verde și pere, amestecate cu accente subtile de citrice și flori albe.
Uneori, în funcție de tehnologia de vinificație, se pot adăuga nuanțe minerale sau de ierburi, conferind vinului complexitate și prospețime.

Datorită acidității sale moderate și a unei structuri delicate, vinurile din Bianca sunt deosebit de plăcute la gust și pot fi consumate tineret, fiind ideale pentru zilele calde de vară.
Aceste vinuri pot fi savurate atât singure, cât și alături de preparate din pește, fructe de mare sau salate proaspete.

Pe lângă caracteristicile gustative, Bianca este un soi apreciat și pentru rezistența sa față de boli și condițiile dificile de mediu, fiind o alegere fiabilă pentru viticultorii din zonele cu climat mai temperat sau cu variații de temperatură.
Acesta se cultivă cu succes și în regiuni cu soluri mai puțin fertile, având o adaptabilitate excelentă.

De asemenea, Bianca este un soi care contribuie adesea la obținerea de vinuri cu un caracter distinctiv, dar și deosebit de echilibrat, fiind adesea folosit atât pentru vinuri monovarietale, cât și în cupaje.
Astfel, Bianca reprezintă un simbol al vinificației moderne din Moldova, fiind apreciată atât pe piața locală, cât și pe piețele internaționale.